Cinéma : Révolution silencieuse

Le 28 février 2018 à 20:00

Entrée : 10 CHF (membre de l’association : 8 CHF)
Lieu : Petite scène
Informations complémentaires : Projection du film « Révolution silencieuse » de Lila Ribi (2016, production Tipi’mages, durée 1h32)
Cédric, paysan bio dans le Jura vaudois, décide d’être fidèle à ses convictions et de redevenir auteur de sa vie. Au risque de perdre les moyens de faire vivre sa famille, il vend ses vaches et se lance dans la culture de blés anciens. En cultivant des variétés de céréales locales, il veut devenir producteur d’une nourriture vivante, saine, pleine de saveurs et préserver un patrimoine, la biodiversité semencière, mis à mal par les géants de l’agroalimentaire.
La projection sera suivie d’une discussion avec Marc Haller, boulanger à l’Abergement et protagoniste du film, ainsi que d’une dégustation de ses pains produits avec les farines de Cédric Chezeaux et du levain naturel.

Pour en savoir plus
Le site du film
La ferme arc-en-ciel, Christine et Cédric Chezeaux
Marc Haller, boulanger
Séquence RTS

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Reportage
télévisé

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1867 Ollon (VD)
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